▲吳正忠（中）帶動部落青年返鄉，如今年收入400萬的他說：「我要讓部落的人看到，不打零工，也可以在部落好好過日子。」（圖／商業周刊／攝影程思迪）
文／賴寧寧
台東縣南迴公路旁的大竹村，是近兩年很夯的養生糧食紅藜的故鄉。紅藜，有穀物「紅寶石」之稱，不止因它的紅色外殼，更因它的價格、營養成分是所有穀物最高而得名。
一斤紅藜要價600元，比頂級稻米貴5倍，為什麼？「產量少、營養成分高是兩大主因，」農委會水保局台東分局長王志輝說。紅藜是台灣原生種，是上天賜給原住民的禮物，但它從來不受重視，連原住民部落也少人種植。
一個熱血排中壢房屋三胎灣青年
返鄉打零工，意外發現「紅寶石」
「紅藜以前是原住民用來趕小鳥的，」大竹社區發展協會總幹事張金福說，原住民主要糧食是小米，鳥喜歡吃小米，不喜歡紅藜，因此，原住民通常會在小米田周圍種整排紅藜，做「紅衛兵」來保護小米。它是田間的配角，原住民除了將紅藜釀成酒，過去很少拿來食用。
讓「紅寶石」暴紅，從產地到餐桌，有兩位關鍵人物。一位是排灣族青年吳正忠，一位是水保局分局長王志輝。
31歲的吳正忠9年前從都市返回部落，靠打零工為生。5年前，他翻開家中舊照片，找到一張他小時候與紅藜的合照，媽媽告訴他：「這是Djulis（排灣族對紅藜的稱呼）。」這是他第一次知道紅藜，是族人百年來的傳統作物。
他上網查資料，找到屏東科大的研究報告，發現紅藜的營養價值高，決定當農夫種紅藜。收成後，他賣帶殼的紅藜給盤商，一斤只賣80元，但他發現盤商加工去殼後，一台斤卻賣到600多元。於是他自己嘗試脫殼、包裝，走出部落銷售，到台東市著名景點鐵花村擺攤。
一個雞婆公務員
串聯部落，把紅藜變南迴特色產業
兩年前，王志輝調到水保局台東分局當分局長，某天，他在鐵花村遇見吳正忠，名片上寫著「熱血青年」，讓王志輝對他印象深刻，當下買了一包紅藜。一位熱血原住民，碰上一位雞婆官員，南迴的紅藜聚落就這樣紅起來。
他召集水保局員工組了「紅藜團隊」，開始在南迴沿線的部落趴趴走，鼓勵部落農民種植紅藜。大竹村是第一個示範區，這裡原本以種植小米為主，兩年多來，部落因紅藜收入倍增，「我們這裡的老人，收入最差的，一年15萬，最好的有5、60萬，」張金福說，以前原住民老人家只能依靠老人津貼，或靠子女奉養生活，每天閒晃沒事做；如今，老人家因紅藜而忙，年輕人因紅藜返鄉，全村900人，有300人投入生產。
王志輝還想辦法打開行銷通路。他採用在地名號的策略，例如三星蔥、麻豆文旦，將紅藜正名為「台東紅藜」。他並透過知名農產電商「台灣好農」網站，幫大竹村銷售紅藜，沒想到不到3個月就賣完，讓農民信心大增。
他賺來的全拿去租地
復耕土地，吸引年輕人回鄉打拚
有一次電視台找吳正忠上節目，主持人脫口稱他「紅藜先生」，腦筋靈活的他，乾脆在臉書上用「紅藜先生」名號賣紅藜，更被桃園一家生技公司找上，以「紅藜先生」為品牌，合作生產紅藜面膜、酵素及點心，銷售紅藜系列商品，他去年更成立「都藜氏公司」，當起老闆。
問他現在一年收入多少？「400萬啊，」關西土地借款他阿沙力的說。他把賺來的錢，又統統投入購買設備、租地，一步一步讓部落土地復耕。
如今，「紅寶石」在南迴沿線燦爛發光，吸引更多青年，龜山房屋增貸投入這產業。下一階段，王志輝說，紅藜將朝擴大種植面積，與大廠契作，讓訂單、價格趨於穩定，這樣，會有更多部落青年返鄉，更多人安居樂業。
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